Food & Beverage
Odoo voor F&B met respect voor marges en houdbaarheid
Van batchregistratie en recepten tot landed costs en traceerbaarheid — een systeem gebouwd op de standaarden van voedselproducenten en -distributeurs.
Bekijk onze aanpak Lees hoe Doobop helpt bij je FSSC-certificering
De uitdagingen die we oplossen
Waar groeiende producenten van dranken en voedingsmiddelen vastlopen.
Traceerbaarheid & houdbaarheid
Door het ontbreken van end-to-end traceerbaarheid zijn houdbaarheidsdata giswerk en betekent een recall dagenlang zoekwerk.
Recepturen, verbruik & opbrengsten
Er ontstaan voorraadverschillen doordat het verbruik nooit exact hetzelfde is. Verkoopmarges zijn niet inzichtelijk door het ontbreken van een werkelijke kostprijs.
Kwaliteit, schoonmaak & onderhoud
Kwaliteitscontroles worden extern geregistreerd. Verslaglegging over bezoekers, schoonmaak, onderhoud en ongediertebestrijding ontbreekt.
Hoe Doobop helpt
Een ingericht en actief beheerd Odoo, met oog voor detail
We richten Odoo in rond batchproductie, houdbaarheid en traceerbaarheid, zodat een recall minuten kost en elke batch een echte kostprijs heeft. Prijslijsten en landed costs houden je werkelijke marge continu in beeld.
Samenwerking - voedselveiligheid
Word FSSC 22000-klaar - met een partnerfabriek om in te oefenen
Naast Odoo werken we samen met een gespecialiseerde FSSC-voedselveiligheidsconsultant én een partnerfabriek waar je team de echte processen hands-on kan oefenen vóór go-live. Certificering en systeemgereedheid, samen aangepakt.
Onze aanpak
Dezelfde bewezen vier stappen,
afgestemd op jouw sector.
Fase 01
Prototype
Een werkende opzet op de standaarden van jouw markt, zodat we samen de ontbrekende schakels vinden.
We leggen je productie-, inkoop- en verkoopstromen naast een standaard F&B-inrichting.
We zetten batchregistratie, houdbaarheidsdatums en een eerste recept/stuklijst op om end-to-end te testen.
We draaien een voorbeeldbatch, zodat je de traceerbaarheid ziet van inslag tot verzending.
Fase 02
Personaliseren
We stemmen Odoo af op jouw processen en brengen je website en communicatie in lijn met je merk.
We laden jouw producten, magazijnlocaties, prijsafspraken en inkoopdata in.
We verfijnen recepturen en productiestappen zodat deze exact de fysieke stroom volgen.
We stemmen e-mailsjablonen, documentlayouts en labelontwerpen af op je huisstijl.
Fase 03
Uitrollen
We trainen je team in het dagelijks werk én in het zelfstandig beheren van stamdata en gebruikers.
We trainen productie-, magazijn- en kantoorteams in de dagelijkse processen.
Onder onze begeleiding voert jouw team een testrun uit van inslag tot verzending.
We laden een voorraadtelling en openingsbalans in, waarna je zelfstandig verder werkt in Odoo.
Fase 04
Optimaliseren
We checken wekelijks en daarna maandelijks bij je in om te ondersteunen en verder te bouwen.
Wekelijkse check-ins om de partijregistratie, rapportages en voorraadnauwkeurigheid aan te scherpen.
We voegen HACCP-/FSSC-rapportage en audit trails toe naarmate de volwassenheid in Odoo groeit.
We bereiden groei voor: extra productielijnen, magazijnen of exportmarkten.
Klaar om je food & beverage-operatie te moderniseren?
Plan een kennismakingsgesprek en we laten je zien hoe een passende Odoo-inrichting eruitziet.
